在實際工作中，我們發現許多小型面粉加工設備，因制造、安裝與使用操作方面的技術原因，造成面粉質量差、出粉率低、噸粉耗電量大、故障多等，迫使用戶因經濟效益差而停產。對這種小型面粉加工設備，只需在原機的基礎上，經過設計改造并給用戶傳授正確的操作技術，就能使老機組發揮出先進的技術性能。我們認為：小麥磨面機制造廠商在設計制造面粉加工機組的制粉工藝中，正確地設計工藝“流量平衡表”，并向用戶介紹正確的操作方法是非常重要的。

    目前社會所有的小型面粉加工設備中，多數為 !"#$ 臺磨子組合（其中復式磨子較少），采用的多為”四皮二心“、“三皮三心”、“四皮三心”、“四皮四心”等制粉工藝組合，在此廠商應當提供工藝“流量平衡”的設計程序。各個制造廠商在相似的制粉工藝下，對工藝“流量平衡”的設計是不盡相同的，這主要取決于制粉方法的設計指導思想，也即“一皮大量出粉”，“均衡出粉方法”和“前路均衡出粉方法”�？茖W地選擇好制粉方法后，再進行流量平衡表的設計、磨子的選擇、篩理的方式與配置、風網的設計、風機的設計（或選用定型風機）等基礎工作。而且流量平衡表既為該產品的試制試驗時的操作指標提供依據，又可為用戶正確操作設備提供指導，因此，小麥磨面機設備的“流量平衡表”應當體現于該產品的《使用說明書》中。但目前幾乎所有的制造廠商把這個重要的問題遺漏了。沒有流量平衡表，用戶操作起來非常盲目，因此就不能達到設備設計時的技術經濟性能，造成社會經濟效益不好的后果。因此，我們建議小型面粉加工設備制造廠商為對產品和用戶負責，一定要把該產品的流量平衡表和各項操作技術指標在產品的使用說明中進行說明。出粉的制粉方法并設計“流量平衡表”，再依據此“流量平衡表”設計出的面粉加工成套設備的各種技術性能大都比較先進，社會經濟效益較顯著。